香港今期红姐统一主图库_香港今期红姐统一主图库官网_视觉味觉双满足:桑葚芝士蛋糕

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这周办公室3个多好姐妹过生日,想做点不一样的生日蛋糕,大夏天的吃哪此最好?当然是冻芝士蛋糕啦!

于是研究了好多少网上的方子,综合出了我现在的你这俩 版本---桑葚芝士蛋糕(慕斯免烤版)

酸爽的桑葚配上绵滑香醇的芝士,非常美味,换成桑葚漂亮的珊瑚紫红的颜色,更加的讨人喜欢。。。

大家生日二天后又在石头的催促下做了第3个,你这俩 蛋糕不并能 烤箱,且非常简单,适合烘焙新手,那末烤箱且爱芝士蛋糕的宝贝们,一定要学起来哦!~

边做边拍,废话很多说,下面就上完全步骤:





1、原材料准备(6寸):奶油芝士(cream cheese)3000g,黄油(butter)20g,桑葚果酱(mulberry jam)3000g,饼干,牛奶,吉利丁片(Gelatine)2.5片,白砂糖,奶粉(奶精)几滴

2、黄油切成小块后室温软化

3、把饼干压碎准备做饼底,所以方子会写并能 饼干多少克,可我人太好3个多多称很麻烦,这里有个我买车人总结的小技巧:就是 压碎饼干前把饼干平铺到模具底部,3个多多很容易就算出并能 多少饼干了,就是 拿擀面杖压碎成粉末

4、把饼干粉末和软化好的黄油充分搅拌混合均匀





5、把混合好的饼干和黄油的混合物入模具

6、用擀面杖将会杯底压实,压平

7、把3000g奶油芝士切成小块,室温软化

8、随买车人甜度喜好加入这俩点牛奶,奶粉和白砂糖,搅拌均匀(将会桑葚果酱五种含糖,所以我只加了非常少的白糖,大约半勺)





9、吉利丁片2片放进冷水中软化3分钟

10、将软化好的吉利丁片挖出来,加入刚才搅拌好的芝士糊中,就是 隔水加热搅拌均匀至吉利丁片完全和芝士糊融合

11、在搅拌好的芝士糊中加入桑葚果酱,(3000g,第一次做的浓郁版,比例和刚才的芝士差很多1:1,就是 直接跳到步骤15)

12、第二次做的花纹版:桑葚果酱和芝士糊大约0.5:1,将芝士糊分出来1/3左右,在分出来的芝士糊中换成入桑葚果酱,就是 搅拌均匀(人太好果酱的比例比较随意,可不并能这俩点加感觉颜色的变化,满意的但是 就停)





13、3个多多就出显了2种颜色深浅不同的芝士糊

14,将浅色的芝士糊倒一半到压好饼底的模具,就是 随意淋上深色的芝士糊

15,用冰棍棒划出漂亮的大理石般的花纹,就是 重复14,15,完成后放进冰箱冷藏

16、最后做蛋糕最上层的镜面胶:拿半片吉利丁片放进杯子,到入半杯开水冲泡,就是 加入这俩点桑葚果酱,搅拌均匀,冷却





17、芝士蛋糕冷藏蒸发后到入步骤16制作好的镜面胶,就是 继续放冰箱冷藏4小时以上即可

18、脱模的小技巧:用电吹风将会热毛巾加热模具边缘,就是 外圈的模具就会自动掉落啦

19、掉落脱模后的蛋糕

10、装盘,发挥买车人的创造力装饰,不过我人太好你这俩 紫红色的慕斯蛋糕不让装饰将会很美了!哈哈~~

大理石花纹版,来张特写,是都不 很诱人呀?





漂亮的珊瑚紫红,漂亮的花纹~~



做蛋糕的过程是很享受的,犹如在谈一场美妙的恋爱,想象对方在品尝时的幸福表情,把买车人甜蜜的心情所以都放进蛋糕里面~~





你这俩 是给岑美女做的生日蛋糕(浓郁版)~

白色的巧克力好像少女甜蜜的心事,温柔纯净。。。

(里面白巧克力碎是把巧克力先冰冻一下,就是 那小刨子搓丝,白色配紫红,颜色的对比很美~)





哈哈大夏天买车人在家享受这冰冰的甜蜜也是很美好滴~~





你也想来一口吗?

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